A vitamininin görme yetisi üzerindeki önemini halihazırda biliyor olabilirsiniz. Peki, insan vücudu için hayati önem taşıyan bu vitaminin başka ne işe yaradığını öğrenmek ister misiniz?
Her gün yeterli miktarda vitamin alabilmek, vücudun normal işleyişine devam edebilmesi için en önemli şartlardan birini oluşturuyor. Doğru ve dengeli beslenme ise bunu sağlayabilmek için uzmanların altını sıkça çizdiği konuların başında geliyor. Besinlerde doğal olarak bulunan vitaminlerin beraberinde, bazı besin takviyeleri de bu anlamda vücudun ihtiyaç duyduğu desteği sağlamaya yardımcı oluyor.
Bilimsel kaynaklar üreme ve büyüme organlarının gelişimi, görme fonksiyonlarının korunabilmesi ve bağışıklık sisteminin normal işleyişine devam edebilmesi için A vitamininin son derece önemli olduğunu gösteriyor. Yaşam kalitesinin ideal şekilde devam edebilmesi için vücuttaki A vitamini rezervini dengede tutmak, bu doğrultuda ise bu vitaminin eksikliğinin olduğu kadar fazlalığının da önüne geçmek gerekiyor.
A vitamini, D, E ve K ile birlikte yağda çözünen dört vitamin türünden birini oluşturuyor. Karaciğerde depolanan A vitamini, iki ayrı kaynaktan sağlanıyor. Bu kaynaklar, premade (önceden oluşturulmuş, aktif vitamin) A ve provitamin (A vitamininin ön maddesi, aktif vitamine dönüşebilen) A olarak ikiye ayrılıyor.
Bahsi geçen A vitamini kaynaklarından ilki retinoid olarak bilinirken, ikincisi karotenoidler (en yaygın çeşidi betakaroten) olarak anılıyor. Retinol formundaki A vitamini hayvansal kaynaklı besinlerde bulunuyor. A vitaminin ön maddesi olan karotenoidlerin kaynağını ise bitkisel kaynaklı besinler oluşturuyor.
Tüm vitaminlerde olduğu gibi A vitamini için de yeterli ve dengeli beslenme; yani hayvansal gıdalar ile sebze ve meyve tüketimi büyük önem taşıyor. A vitamini, kimi doğal besinlerde yeterli miktarda bulunabilen bir vitamin olduğu için bunların tüketimi ile vücutta ihtiyaç duyulan miktar rahatlıkla karşılanabiliyor.
Diğer yandan; vücuda alınan A vitamini, bazı kişilerde genetik faktörler ve bazı hastalıklar sebebiyle emilemeyebiliyor. Bu durumda A vitamini vücudun ihtiyaç duyduğu miktarın altında kalabildiği için hekim kontrolünde takviye desteği uygulanabiliyor. Bu takviyeler, iki farklı A vitamini kaynağını ya da ikisini bir arada içerecek şekilde üretilebiliyor.
Hayvansal besinler yoluyla alınan aktif A vitamini (retinol) vücutta doğrudan işlenebilirken, bitkisel kaynaklardaki betakaroten vücuda alındıktan sonra ancak aktif A vitaminine dönüştürülerek kullanılabiliyor.
Süt, yoğurt, peynir, tereyağı ve krema
Alabalık, balık yağı/morina ciğeri yağı, kral balığı ve somon
Karaciğer ve böbrek gibi sakatat türleri
Yumurta sarısı
Brokoli, maydanoz, kabak, ıspanak, pazı, lahana, brüksel lahanası, kara lahana gibi yeşil yapraklı sebzeler
Havuç, portakal, tatlı patates, bal kabağı, kavun, domates, kayısı, kırmızı biber, mango, greyfurt gibi sarı/kırmızı sebze ve meyveler
Kırmızı palmiye yağı
*Bu sayfada yer alan bilgiler, bir hekim veya sağlık uzmanının verdiği bilgi ve önerilerin yerine geçmemelidir.
Kaynaklar:
menü
